おなかの中から健康に!奇跡の植物「モリンガ」
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皆さんはモリンガという植物をご存知でしょうか?モリンガとはインド原産の亜熱帯性植物で、正式名称を「モリンガ・オレイフェラ 〜Moringa oleifera〜 」といい、地球上で現在までに発見された可食植物の中で、最もバランスよく豊富な栄養素を含んでいると言われています。

モリンガは別名「奇跡の木」とか「生命の木」などとも呼ばれていて、西暦100年の古代文献にも登場し、90種類の栄養素と、300種類の効能効果が期待されています。原産地のインドではアーユルヴェーダにおける3000年以上の長い歴史と実績、そして称賛を受けているという事実があります。そのモリンガが飲みやすいサプリメントになって登場。今、テレビや新聞でも大変注目されています。

モリンガの驚くべき栄養素の全容をほかの野菜と比較してみましょう。

鉄はほうれん草の30 倍 カルシウムは牛乳の20 倍
ビタミンAは柿の40 倍 食物繊維はほうれん草の6 倍
ビタミンB1は豚肉の4 倍 ビタミンCはリンゴの50 倍
ポリフェノールは赤ワインの8倍  

<90種類以上の、その他の栄養複合成分>

モリンガは一般栄養素、ビタミン、ミネラル、アミノ酸では特にγ-アミノ酪酸(ギャバ)とBCAA(イソロイシン、ロイシン、バリン)が多く含まれています。


薬理学の博士である「モニカ マーク博士」は、モリンガの成分、栄養素について、以下のように説明しています
「モリンガは驚くべき植物である。 これは完全食品に見られる全ての栄養素を持ち合わせている。」

モリンガの注目の5大栄養成分

  1. クルセチン・・・・ 「フラボノイド系の抗酸化物質」
  2. ベータ・シトステロール・・・・ 「抗炎症栄養素」
  3. カフェオイルキナ酸・・・・・  「コレステロールを減らす特徴を持つ」
  4. ゼアチン・・・・・  「老化のスピードを遅くする特徴を持つ」
  5. ケンフェロール・・・・・ 「細胞の健康な成長を促す」    


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モリンガと栄養との関わり

モリンガの葉は病気を防ぐための基本的な栄養をたくさん含んでいます。

  • ビタミンA− 目の病気、皮膚の病気、肌あれを防ぐ、心臓疾患、下痢、その他多くの疾患から守る盾となります。 活性酸素の除去。
  • ビタミンB1− 糖質の分解、疲労回復を早め倦怠感を予防する。ストレス、緩和アルツハイマー病の予防。
  • ビタミンB2− 脂質の分解を助けます。肌を健康に保ち脂っぽい皮膚を抑える。成長を促進させる。口内炎や口角炎等を抑え粘膜を健康に保つ。
  • ビタミンB3− 口の潰瘍、過敏性、憂鬱、不眠、健忘症、慢性の頭痛、手足の冷えなどに効果。コレステロールと中性脂肪を減らす。血液の循環をよくし、血圧を下げる。
  • ビタミンC− 風邪やインフルエンザを含む多数の病気と闘います。コレステロールを下げます。しみ・そばかすを防ぎます。コラーゲンの生成を助ける。免疫力の向上。
  • ビタミンE− 活性酸素の除去。血液サラサラ効果。更年期障害をやわらげる。新陳代謝を活発にします。
  • カルシウム− 強い骨や歯を形成し、骨粗しょう症になるのを防ぎます。
  • カリウム− 血圧を正常に保ちます。心筋梗塞などを予防します。脳みそや神経を機能させるために必要な栄養素。※過剰摂取は十分に注意が必要です。
  • マグネシウム− 神経の苛立ちを抑える。心臓疾患の予防。筋肉痛の緩和。腎臓に疾患のある人は過剰摂取に注意。
  • リン− 骨や歯を丈夫にする。各細胞の生命を維持します。疲労回復を助ける。※過剰摂取は十分に注意が必要です。
  • 鉄− 貧血を改善します。免疫力を高め、口内炎を予防します。成長を助けます。
  • 亜鉛− 育毛や抜毛に効果的。味覚障害を緩和します。肌を健康に保ちます。免疫力を高めます。
  • 銅− 血管を丈夫にする。皮膚や髪の色を保つ。貧血の予防。骨を強化する。動脈硬化の予防。※過剰摂取は十分に注意が必要です。
  • 繊維− 不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維の2種類あり、糖尿病、心筋梗塞、高血圧、痔、便秘、大腸の病気などを予防する効果があります。

モリンガの栄養分析 項目

 
栄養分析 項目 100g中 カロリー kcal 205
たんぱく質 g 27.1
炭水化物 g 38.2
脂質 g 2.3
繊維 g 19.2
ミネラル mg/100g カルシウム mg 2003
マグネシウム mg 368
リン mg 204
カリウム mg 1324
亜鉛 mg 25.5
mg 0.57
mg 28.2
ビタミン 100g中 ビタミンA IU 38000
ビタミンB1 mg 2.64
ビタミンB2 mg 20.5
ビタミンB3 mg 8.2
ビタミンC mg 17.3
ビタミンE mg 113
必須アミノ酸 mg/100g ヒスチジン mg 372
リジン mg 740
トリプトファン mg 430
フェニルアラニン mg 411
メチオニン mg 350
スレオイニン mg 1850
ロイシン mg 1255
イソロイシン mg 522
バリン mg 732
非必須アミノ酸 mg/100g アスパラギン酸 mg 84
セリン mg 428
グルタミン酸 mg 323
プロリン mg 338
グリシン mg 40
アラニン mg 405
チロシン mg 35
アルギニン mg 555
β-アミノ酪酸 mg 63
ポリフェノール mg 2,320
BCCA mg 4,260
γ-アミノ酪酸ギャバ mg 1,003

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